隨著日子的到來，
心中還是擔心不已!
擔心不是生意不好，
而是擔心年輕人的應對進退。
做生意本來就是辛苦，
如果還沒有準備好，
為甚麼要現在開店營業?
經驗傳承很重要，
我想日後晚上還要忙著煮茶才能睡覺了。
我不想急就章的忙死自己，
前一晚我就會先行準備著食材，
做好分類等明天早上開門營業。
飲料類更是要先行泡好等涼了送入冰庫冷藏，
不然一大早你必須要更早去準備這些飲品，
手忙腳亂的結果一定品質大失所望。
你看我是不是放不下，
如果今天自己操盤，
我想我會做得更好也說不定?
當然也有可能更手忙腳亂。
加油!希望一切順利就好。
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